Диетические, низкокалорийные торты

Диетический торт «Птичье молоко»

Для бисквита

• 2 ст. л. сухого молока;
• 2 крупных куриных яичка;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 0,3 ч. л. ванилина;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 3 ст. л. сахарозаменителя.

Для суфле

• белки 4 яиц;
• 2 ч. л. агар-агара;
• 300 мл молока низкой жирности;
• 0,3 ч. л. лимонной кислоты;
• щепотка соли;
• 4 ст. л. сахарозаменителя.

Для глазури

• 3 ч. л. какао-порошка;
• 100 мл нежирного молока;
• 1 ст. л. обезжиренного сухого молока;
• желток 1 яйца;
• 0,5 ч. л. ванилина;
• 3 ст. л. сахарозаменителя.

Калорийность: 88 ккал на 100 г.

Вкусный диетический торт птичье молоко готовится быстро. Он ничуть не уступает по вкусу классическому варианту. Порция примерно в 200 г даст меньше 200 калорий. Разве не чудо? Можно не нарушая низкокалорийную диету, полакомится кусочком этого воздушного кулинарного изыска.

Такую красоту не стыдно поставить на праздничный стол. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и приготовьте диетический торт птичье молоко по рецепту ПП. Вы поймете, насколько полезное питание может быть вкусным. Итак, начинаем готовить тортик.

Печем бисквитный корж без муки

Отделите желтки от белков. Разотрите желтки с заменителем сахара. Теперь взбейте белки миксером или венчиком до максимально воздушной пены. Аккуратно влейте желтки в белки и медленно перемешайте в направлении снизу вверх. Добавьте россыпью остальные ингредиенты

Перемешайте осторожно в том же направлении, не давая тем самым белкам оседать. Тогда наш диетический тортик получится легким и воздушным

Залейте аккуратно тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом без запаха

Лучше использовать разъемную формочку. Поставьте тесто в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Выпекайте около 10 минут. Готовность можно проверить спичкой – при погружении в тесто она остается сухой.

Варим шоколадную глазурь

1. Возьмите небольшую кастрюлю или ковшик.
2. Положите в нее все компоненты. Перемешайте.
3. Поставьте кастрюльку на тихий огонь.
4. Помешивайте постоянно.
5. Как только появятся пузырьки, то есть масса вот-вот закипит, снимайте с огня. До кипения не доводите.
6. Не удаляя пенку с глазури, оставьте ее застывать.
7. Бисквит тоже немного остудите, вынув из духовки.
8. Достаньте его из формы, положите на тарелку.
9. Промажьте его поверхность глазурью так, чтобы она впиталась в верхний слой. Не расходуйте всю шоколадную массу – достаточно 2 ложек. Основная часть пойдет на поверхность суфле.

Готовим воздушное суфле

1. Агар-агар растворите в молоке.
2. Поставьте молоко на огонь.
3. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. После закипания варите 1 минуту, продолжая мешать.
5. Дайте молочной смеси немного остыть.
6. Возьмите белки, слегка их подсолите.
7. Взбейте белки до максимальной пенки.
8. Чтобы белки не осели, и торт на праздничный стол попал с идеальным суфле, добавьте россыпью лимонную кислоту.
9. Посыпьте сахарозаменитель.
10. Влейте агар-агар.
11. Взбивайте массу еще 2 минуты.
12. Положите корж, обмазанный глазурью, обратно в форму.
13. Залейте на бисквит суфле, разравняйте.
14. Сверху намажьте глазурь ровным слоем.
15. Поставьте тортик в холодильник на 2 часа. Готово.

Еще низкокалорийный тортик птичье молоко можно приготовить по другому рецепту.

Суфле можно приготовить отдельно и разлить по креманкам. Украсьте его на свой вкус и подайте как персональный десерт каждому гостю.

Морковно-банановый торт диетический

Любители бананов могут всегда добавить немного этого вкусного фрукта в пп тесто! Бананы — это отличный ингредиент при приготовлении пп теста. Кстати, ими можно смело заменить яйца, если вы придерживаетесь веганского питания. Вам потребуются такие ингредиенты:

• 2 тертые моркови
• 2 спелых банана. Разминаем вилкой. Выбирайте спелые и мягкие плоды.
• 3 яйца
• 140 грамм хлопьев Геркулес
• 100 мл нежирного кефира
• 1 ч. л. разрыхлителя
• подсластитель

Соединяем и выпекаем бисквит. Время 40−50 минут, температура 180.

Для крема:

• 150 грамм творога
• 150 грамм мягкого творога
• подсластитель

Собираем тортик и наслаждаемся!

Интересно! Банан — это один из самых популярных фруктов в мире, хотя официально банан считается ягодой. Ежегодно во всем мире потребляется более 100 миллиардов бананов, причем половина этого количества съедается именно на завтрак! Диетологи обязательно советует включать бананы в свой рацион. В них нет жиров и холестерина, зато есть масса полезных веществ, особенно нужно выделить витамин В6. Исследования показывают, что регулярное употребление этого фрукта помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также раковых. *

ПП Брауни с бананом

Банановые маффины

Банановый и шоколадный протеины лучше всего подойдут для приготовления маффинов, которые скрасят процесс чаепития. Для этого десерта понадобятся следующие продукты: — Сывороточный протеин (четверть чашки)

— Арахисовое масло (3 столовых ложки)

— Молотый миндаль (четверть чашки)

— Мука (1 столовая ложка)

— Корица (1 чайная ложка)

— Разрыхлитель (половина чайной ложки)

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере до получения плотной массы, после чего разлить ее по формочкам (лучше всего использовать силиконовые) и впекать при 170 градусах 20 минут. Чтобы понять, что десерт готов, ткните в него ножом – если он выйдет чистым, значит пора вытаскивать.

Торт с шоколадом и клубникой

Шикарное сочетание шоколада с клубникой придется по вкусу каждому сладкоежке, но мало кто поверит, что подобное кушанье может быть низкокалорийным. Но, зная кулинарные секреты и ухищрения, можно создать десерт не только без муки, а и вполне вкусный диетический крем для торта. Достаточно лишь заменять питательные компоненты их более легкими аналогами.

Для приготовления торта нужны:

• клубника – 150 г;
• черный горький шоколад – 60 г;
• какао – 45 г;
• хлопья овсяные – 100 г;
• коровье молоко – 400 мл;
• куриные яйца – 5 шт.;
• растворимый желатин – 15 г;
• соды пищевая – 1 ч. ложка;
• уксус столовый – для гашения соды;
• кукурузный крахмал – 30 г;
• крепкий кофе – 100 г;
• заменитель сахара – на усмотрение кулинара;
• кофе растворимое (в сухом виде) – 1 ч. ложка;
• щепоть соли;
• очищенная вода – 200 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с солью до пены.
2. Овсяные хлопья блендером перемалываем в муку. Смешиваем ее с крепким кофе, заменителем сахара, 2/3 какао и желтками, тщательно взбиваем.
3. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, после чего перемешиваем.
4. Для достижения нужной консистенции вливаем половину воды и белковую массу.
5. В форму, застеленную пергаментом, перекладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 35 минут при 185 ºC.
6. Растворимый желатин заливаем оставшейся водой.
7. Пока он набухнет, готовим желе: молоко, смешанное с сухим кофе, оставшимся какао, крахмалом и заменителем сахара, ставим на огонь и варим до тех пор, пока масса не загустеет.
8. После этого желатин ставим на полминуты в микроволновку и выливаем в молочную смесь.
9. Испеченный корж заливаем этой массой и оставляем застывать.
10. Натираем шоколад на терке, клубнику разрезаем на половинки и украшаем ими готовый десерт.

Шоколадный трайфл

• 70 гр. муки;
• 30 гр. какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 300 гр. сахара или 400 гр. сахарной пудры;
• 3 куриных яйца (или 6 перепелиных);
• соль на кончике ножа.

Отмеряем 70 гр. муки. К муке добавляем 30 гр какао (в порошке) и чайную ложку разрыхлителя. Смесь нужно хорошенько перемешать и просеять сквозь мелкое сито.
Чтобы усилить вкус какао, смесь чуть присаливаем

Здесь важно не переборщить с количеством – хватит щепотки.
Следующий этап: разбиваем три яйца в глубокую ёмкость и взбиваем на средних оборотах с 300 гр. сахара

Чтобы ускорить процесс, можно вместо сахара взять сахарную пудру. Взбивать следует до тех пор, пока масса не увеличится в объёме примерно вдвое. По времени это займёт приблизительно 5 минут.
В три приёма добавляем во взбитую массу муку с какао и перемешиваем до получения однородной гладкой структуры.
Форму для выпечки застилаем пергаментной пищевой бумагой. Аккуратно переливаем полученное тесто таким образом, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности. Разравниваем верх деревянной лопаткой.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке около 15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если тесто не липнет, значит бисквит готов.

Пп тортики рецепты без сахара масла. Диетический торт «Египетский» без муки, сахара и масла

Представляем вашему вниманию рецепт тортика, который не повредит вашей фигуре. Он получается очень вкусным, нежным, сочным и достаточно красивым. И при этом в нём нет ни грамма муки, масла или сахара. Этот тортик можно кушать даже на ночь, так как он не добавит лишнее вашей фигуре. Сохраняйте рецептик и радуйте себя и своих домочадцев таким лакомством к чаепитию.

Ингредиенты

Для коржей

• Кешью, фундук — 50 г
• Яичные белки — 4 шт
• Кукурузный крахмал — 1,5 столовой ложки
• Мед по вкусу

Для крема

• Молоко 1% жирности — 250 мл
• Яичные желтки — 3-4 шт
• Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
• Подсластитель по вкусу
• Жирная сметана или йогурт — 1,5 столовые ложки
• Грецкие орехи — 25 г

Приготовление

1. В первую очередь делаем коржи. Измельчаем кешью и фундук. Используя миксер, взбиваем белки до крепких пиков. Частями добавляем мед. Желательно, чтобы он был жидким. После чего сыпем крахмал и орехи сюда и тщательно перемешиваем до однородной массы. На противень выкладываем три коржа в форме кругов. Используем силиконовый коврик.
2. Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем туда подготовленное на четверть часа. После чего температуру следует уменьшить до 100 градусов и сушить еще полтора часа. В результате у нас выйдут плотные хрустящие коржи. По истечению нужного времени достаём их и остужаем при комнатной температуре.
3. Делаем крем. Для этого, используя миксер, взбиваем все нужные ингредиенты. После чего переливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Следует довести до загустения, всё время помешивая. Затем снимаем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. И после этого отправляем в холодильник.
4. Теперь собираем наш тортик. Достаем уже охлаждённый крем и вливаем туда жирную сметану или йогурт. Используя миксер, взбиваем до однородной массы. Грецкие орехи рубим крупно. Кладем корж на блюдо и промазываем его кремом. После чего посыпаем рублеными орешками и складываем один на другой. Объединяем грецкие орехи, кешью и немного меда. Следует все хорошо перемешать. Украшаем наш торт, используя сухие орехи и орехи в меду. Затем отправляем на ночь в холодильник для пропитки.

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь.

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

• шоколад (без добавок) – 100 гр.;
• молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

Практически также делается и белая глазурь:

• шоколад белый – 100 гр.;
• молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Кокосовый ПП торт Рафаэлло ? без сахара и муки

Невероятно нежный торт с бисквитными миндальными коржами и вкусным сливочным кремом. Если вы любите кокос, то настоятельно рекомендую приготовить домашний кокосовый ПП торт Рафаэлло. Получается сочный праздничный десерт, который любят все. Готовьте по рецепту без изменений и результат вас точно порадует!

Миндальный бисквит

• Яйца — 6 шт
• Миндаль — 80 гр
• Рисовая мука — 100 гр
• Эритритол — 100 гр
• Ванили экстракт — 5 гр
• Пекарский порошок — 1 ч.л.
• Щепотка соли

Для коржей нам понадобиться миндаль, можно и без него, но так получится бисквит с нежно-ореховым послевкусием. Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Сливаем воду и при помощи ножа очищаем кожицу. Распаренные орешки отлично и быстро чистятся. Немного подсушиваем ядра на сковороде / в духовке, чтобы раскрыть вкус. Подрумяненные орехи или лепестки измельчаем в блендере до состояния муки грубого помола.

В глубокую емкость разбиваем шесть яиц, высыпаем эритритол, вливаем ваниль, щепотку соли. Теперь хорошо взбивать до получения пышной побелевшей устойчивой пены. На это уходит 5-6 минут, но все зависит от мощности миксера.

В отдельной миске смешиваем просеянную рисовую муку, разрыхлитель и миндальную крошку. Интенсивно размешиваем, чтобы соединить сухие ингредиенты между собой.

Самый ответственный этап — по одной-две ложке вводим мучную смесь в яичную и деликатно перемешиваем снизу наверх. Тесто должно остаться воздушным.

Противень заселяем пергаментом и выливаем бисквит ровным слоем в 2 см и лопаткой разглаживаем. Печем в разогретом до 170°С духовом шкафу с режимом верх-низ до готовности минут 15. Внимательно следим, когда он уже подзагоревший станет — вынимаем. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром 16-18 см для круглого тортика.

Крем Рафаэлло

• Творожный сыр — 400 гр
• Молоко — 250 мл
• Кокосовая стружка — 130 гр
• Эритрит — 70 гр

Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на на плиту. После закипания засыпаем коксовую стружку мелкую и эритритол. Варим на медленном огне 10 мин, помешивая. Творожно-сливочный сыр взбиваем добавляя кокосовую массу. Выходит крепкий, стабильный и густой крем. По желанию замените творожный сыр на взбитые сливки жирностью 33%.

Пропитка

• Кокосовое молоко — 100 мл
• Сахзам

Для пропитки берем кокосовое или обычное молоко с подсластителем.

Собираем ПП торт Рафаэлло укладывая бисквитные коржи, пропитываем сладким молочком, затем промазываем кремом. Остатками смазываем бока и верх, слегка выравниваем, обсыпаем кокосом. Украшаем отсаживая маленькие кремовые розочки / конфетами покупными или самодельными.

Торт из хлебцев с творожным кремом и фруктовым джемом на завтрак 🍮👍

Калорийность на 100 гр — 100 ккал (б/ж/у — 9.94 /1.15/10.79)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог мягкий обезжиренный (Савушкин 0% жирности) — 350 гр
творог 2% — 250 гр
какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от Фитпарад — 40 гр
сахарозаменитель Фитпарад — по вкусу
хлебцы вафельные (Елизавета 12 шт или любые другие) — 60 гр
манго или персики (нектарины/абрикосы) — 200 гр
сахарозаменитель — по вкусу (4-5 гр)
желфикс или пектин (загуститель для желе) — 15 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим крем для торта: в блендере довести до однородности творог с мягким творогом, добавив подсластитель и какао-порошок. Крем готов.
2) Готовим джем: фрукты очистить от кожуры, пюрировать блендером, добавить…читать далее →

27.09.2017, 07:30cheftm_18

ПП торт Наполеон без сахара и муки диетический ?

Классический торт Наполеон в ПП интерпретации без сахара и пшеничной муки (без глютена) прекрасен тем, что это рецепт конструктор. Следуя простым подсказкам, вы можете его сделать диетическим с низким содержанием жиров без масла, либо более жирным и сытным.

Это такая палочка-выручалочка для девочек, кто хочет полакомиться вкусным Наполеончиком и сохранить тонкую талию. Если взять муку из коричневого риса — рецепт идеально подойдет для диабетиков. Смело можно приготовить для людей соблюдающих диету без глютена.

Коржи

• Мука рисовая — 180 гр
• Мука из зеленой гречки — 140 гр
• Крахмал — 30 гр
• Сметана / кефир 1% — 250 гр
• Масло сливочное / растительное — 150 гр
• Яйца — 1 шт
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — 1 ч.л.

Смешиваем обе муки и крахмал в миске, просеиваем. Насыпаем пол ложки соды и гасим уксусом. Выбиваем яйцо, заливаем сметану / кефир, замешиваем быстро тесто. Если жиров не боитесь добавьте 150 гр холодного масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому муки может понадобиться немного меньше. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. По истечении времени, разделяем на 7-8 равных частей.

Тонко раскатываем тесто, вырезаем необходимую форму тарелкой, крышкой или кольцом. Накалываем перед выпечкой вилкой по всей поверхности. Выпекаем каждый корж при температуре 200°С 3-5 минуты.

Когда коржи остынут, смазываем их кремом. Обрезки складываем на противень и печем до золотистости, измельчаем скалкой.

Заварной крем без сахара

• Молоко коровье или кокосовое — 800 мл
• Яйца — 5 шт
• Крахмал — 75 гр
• Ванильный стручок — 1 шт
• Подсластитель (сахзам / мед / стевия / сироп агавы, кленовый / финиковое пюре / эритрит)
• Масло сливочное / мягкий творог — 100 гр (по желанию)
• Сливки 33% — 100-200 мл (можно без)

Молоко 700 мл выливаем в кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту, доводим до кипения. Пять яиц с сахарозаменителем и ванильными семенами взбиваем венчиком. В миске разводим 75 гр крахмала 100 мл молока, тщательно перемешиваем, чтобы растворились все комочки. Вливаем в яичную смесь и размешиваем.

Затем массу, постепенно вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. После того как крем загустел, снимаем с плиты. Самое время добавить кусок масла, если хотите. Полностью остужаем и крем готов, он слегка жидковат с нежной структурой. Медленно застывая в холодильнике крем пропитает коржи для Наполеона.

А можно пойти далее и взбить миксером холодные жирные сливки или пробить мягкий творог. Далее поэтапно вливаем заварную заготовку каждый раз перемешивая.

Собираем торт

На корж выкладываем две полных ложки крема и распределяем ровным слоем. Промазываем все коржики складывая друг на друга. Давить и прижимать не рекомендую, все само распрямиться и выровняется.

Обмазываем бока и верх, посыпаем ранее подготовленной крошкой.

Отправляем в холод на пропитку и усадку как минимум на 3-4 часа, лучше на целую ночь.

Низкокалорийное угощение без выпечки

Самый полезный торт без выпечки – это фруктовый. Он станет не просто вкусным угощением, а и целым кладезем витаминов. Такое блюдо понравится даже детям, что позволит сэкономить время и заниматься только одним десертом.

Данный рецепт требует наличия следующих компонентов:

• любимые фрукты с низким содержанием сахара (яблоки, киви, апельсины и др.) – 200 г;
• ягоды (любые) – 150 г;
• нежирная сметана – 500 г;
• галетное печенье – 150 г;
• растворимый желатин – 30 г;
• заменитель сахара – по вкусу (можно исключить).

Пошаговая инструкция:

1. Желатин заливаем 100 мл теплой (не горячей!) воды, оставляем на 30-40 минут.
2. Сооружаем водяную баню и помещаем на нее жидкость с желатином. Постоянно помешиваем, чтобы все комки растворились.
3. Взбиваем сахар со сметаной. Это удобней всего делать миксером. Такой процесс не должен пройти слишком быстро, иначе кристаллы сахара будут ощущаться на зубах, и не быть слишком долгим, так как сметана загустеет и превратится в масло.
4. Очищаем фрукты и нарезаем их небольшими кубиками. Ягоды промываем под водой.
5. Печенье ломаем в руках на кусочки.
6. Глубокую пологую форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем фрукты, ягоды и печенье (создавая микс).
7. Заливаем все кремом из сметаны и оставляем в холодном месте до полного остывания.
8. Достаем готовый торт, перевернув емкость. Удаляем пленку и разрезаем на порционные кусочки.

ПП торт без выпечки рецепт с фото

Наверняка найдется мало людей, которые бы не любили торты. Но не все любят их печь, т. к. с ними много хлопот, и их приготовление отнимает много времени. Но есть рецепты, когда можно обойтись без выпекания.

Торт “Наполеон”

Необходимые ингредиенты:

• Лаваш;
• 1 л молока;
• 90 г кукурузного крахмала;
• 2 яйца;
• Ванилин, подсластитель – по вкусу;
• Грецкие орехи – для украшения.

Лаваш слегка подсушиваем на сухой сковороде.

Готовим крем: в молоко вбиваем яйца, добавляем крахмал, ванилин, подсластитель. Хорошо перемешиваем и доводим до загустения на медленном огне.

Собираем торт: листики лаваша смазываем кремом и укладываем их друг на друга. Один листик оставляем для посыпки торта крошкой. У готового торта бока и верх смазываем кремом, посыпаем крошками от лаваша и грецкими орехами. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Творожный торт

Для его приготовления понадобится:

• 200 мл молока;
• Банан;
• 150 г фиников;
• 100 г грецких орехов;
• 70 г овсяных хлопьев;
• 400 г нежирного творога;
• 15 г желатина;
• 100 г натурального йогурта;
• 1,5 ч. л. какао-порошка;
• 2 ст. л. меда.

В теплое молоко добавляем желатин и даем ему набухнуть. Из фиников убираем косточки и измельчаем их. В блендере измельчаем овсяные хлопья и грецкие орехи, добавляем финики.

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, пропитанной маслом и выкладываем на нее полученную массу.

Готовим творожную массу: в творог добавляем йогурт, мёд, какао-порошок и взбиваем до однородной массы. Добавляем желатин. Взбиваем в блендере.

Половину полученной творожной массы выкладываем в форму. Добавляем кусочки нарезанного банана и сверху выкладываем оставшуюся массу. Убираем на час в холодильник. Перед подачей на стол украшаем торт ягодами, орехами или кокосовой стружкой.

Торт без сахара

Необходимые ингредиенты:

• 100 г грецких орехов;
• 150 г фиников;
• 40 г овсяных хлопьев;
• 30 г клетчатки.

Для желе

• 0,5 кг нежирного творога;
• 3 ст. л. меда;
• Банан;
• 90 г желе;
• Желатин.

Удаляем из фиников косточки. Орехи, финики, клетчатку, хлопья взбиваем в блендере и выкладываем на дно формы. Растворяем в воде желатин. Соединяем творог, мед, желатин и взбиваем блендером до получения однородной массы. Выкладываем творожную массу в форму. Торт убираем на 2 часа в холодильник. Верх украшаем кусочками банана.

300 мл теплой воды соединяем с желе и поливаем торт. Убираем торт в холодильник на ночь. Украшаем кокосовой стружкой.

Малиновый торт

Нам понадобится:

• 300 г нежирного творога;
• 300 г густого обезжиренного творога;
• 30 г желатина;
• 100 мл воды для желатина;
• 300 г малины;
• Ванилин, подсластитель – по вкусу.

Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.

В творог добавляем йогурт, ванилин, подсластитель и взбиваем блендером до получения однородной массы. Добавляем желатин и еще взбиваем. Выливаем массу в форму и посыпаем малиной. Убираем торт на 2 часа в холодильник.

Диетический торт

Необходимые ингредиенты:

• 3 клюквенных хлебца;
• 200 г фиников;
• 500 г нежирного творога;
• 100 мл нежирного молока;
• 30 г кленового сиропа;
• 4 ст. л. желатина;
• Ванилин – по вкусу.

Хлебцы и очищенные от косточек финики взбиваем в блендере, добавив немного воды. Выкладываем на дно формы. 

Желатин растворяем в теплом молоке. Смешиваем молоко, творог, кленовый сироп, желатин и ванилин. Хорошо перемешиваем и выкладываем на основу для торта.

Торт на ночь убираем в холодильник. Украшаем фруктами.

Шоколадный десерт

Нам потребуется:

• 400 г обезжиренного творога;
• 100 г нежирного молока;
• 2 ст. л. меда;
• 50 г какао-порошка;
• 15 г желатина.

Желатин замачиваем в теплой воде на полчаса и даем ему набухнуть. Сливаем остатки воды. Подогреваем на медленном огне. Добавляем творог, мед, молоко, какао-порошок. Взбиваем блендером до получения однородной массы. Выливаем в форму и убираем в холодильник для застывания.

Йогуртовый торт

Необходимые ингредиенты:

• 350 г натурального йогурта;
• 300 мл обезжиренного молока;
• 200 г клубники;
• 1 ст. л. какао-порошка;
• 40 г желатина;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• Сахарозаменитель – по вкусу.

Заливаем желатин молоком и оставляем на полчаса для набухания. Подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Не даем молоку закипеть. Когда желатин растворится, снимаем с огня и даем ему остыть.

Выливаем в форму йогурт, добавляем лимонную кислоту и сахарозаменитель. Взбиваем. В полученную смесь тонкой струйкой выливаем желатин и продолжаем взбивать. Оставляем немного желатина для клубничной массы.

В другую форму выливаем ⅓ смеси и высыпаем какао-порошок. Тщательно перемешиваем. Выливаем на нее йогуртовую массу. 

Клубнику взбиваем с сахарозаменителем. Добавляем оставшийся желатин. Перемешиваем и выливаем на йогуртовую смесь. Убираем в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

ПП морковный торт с творожным кремом

Если вы большой любитель творога, то можно приготовить этот пп десерт с полностью творожным кремом!

Для этого вам понадобятся такие компоненты:

• одна крупная морковь. Примерно 150 грамм. Измельчаем на мелкой терке.
• 75 грамм овсяной муки. Если ее нет, то можно измельчить хлопья в кофемолке.
• 75 грамм любой другой муки. Можно взять рисовую.
• 3 яйца. Взбиваем миксером.
• 3 столовые ложки растительного масла
• 60 мл нежирного молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• любой натуральный подсластитель по вашему вкусу

Сначала в отдельной емкости соединяем все сухие ингредиенты, затем добавим яйца и масло. Все перемешиваем. Делим на три части и выпекаем каждый корж 25 минут, температура 180 градусов.

Теперь займемся творожным кремом для тортика:

• 500 грамм мягкого нежирного творога
• 10 грамм желатина
• 75 мл воды

Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть, но ни в коем случае не доводить до кипения. В творог кладем подсластитель, перемешиваем и аккуратно к нему вливаем желатин.

Осталось собрать торт и отправить в холодильник на ночь!

Творожно-морковная запеканка диетическая

Интересно! Изначально морковь использовалась как натуральный подсластитель. В средние века сладости были роскошью, поэтому люди быстро приспособились и запекали морковь в качестве десерта. Позже появились различные рецепты с добавлением этого сладкого овоща. Самый первый рецепт десерта с использованием этого плода принадлежит французам! Этот рецепт был впервые опубликован в 1872 году!

Спартанский казеин

Если вы все равно не хотите применять добавку, при этом сидите на «сушке», не желаете заморачиваться с готовкой и значительно тратиться, вам следует знать, как сделать казеиновый протеин дома с минимумом ингредиентов.

Для этого вам понадобятся:

Все это смешиваете и выпиваете. Вкуса особого нет, зато полезно и питательно. Ну, а уж если желаете улучшить напиток, используйте вместо воды натуральный йогурт, особой калорийности вам это не добавит.

Таким образом, сделать казеиновый коктейль дома с порошком или без него, достаточно легко. Единственное, необходимо предварительно рассчитать питательную ценность и не переборщить с калорийностью.

ПП Торт для здорового питания

Практически все считают, что пирожные и торты и правильное питание – это абсолютно несовместимые вещи. В большинстве своем они оказываются правы. Но, при соблюдении определенной рецептуры и точному следованию ингредиентов – в умелых руках может получиться замечательный тортик, который можно употреблять даже при соблюдении ПП . Можно приготовить торт в домашних условия, который органично войдет в систему ПП, по этому рецепту с фото. Ингредиенты 1/2 банана; 2 яйца; овсяные хлопья 1/2 стакана; яблочный джем 2-3 ст. ложки; молоко 1.5% жирности 1/4 стакана; кокосовое масло для смазки (можно заменить подсолнечным, но будет уже не тот аромат); кокосовая стружка (для присыпки); разрыхлитель 0.5 ч. ложки; сахар или сахарозаменитель по вкусу. В данном случае стевия; какао 1 ч. ложка.

  Шаги приготовления Для того, чтобы приготовить тортик ПП по этому рецепту взбейте 2 яйца со щепоткой соли. Добавив соль, вы добьетесь хорошего увеличения яичной смеси.

  Добавьте 2 столовые ложки любимого джема в яичную смесь и снова все хорошо взбейте.   Всыпьте полстакана овсяных хлопьев в будущее тесто. Половину спелого банана перетрите вилкой до состояния пюре и также введите в тесто. Добавьте четверть стакана молока и ½ чайной ложки разрыхлителя. Тщательно перемешайте тесто для ПП торта.   Форму для выпекания смажьте кокосовым маслом. На дне можете оставить небольшие кусочки твердого масла. Оно придаст тортику аромат.   Перелейте тесто в форму и равномерно его распределите.   Присыпьте будущий торт сверху кокосовой мукой или кокосовой стружкой. Выпекайте торт в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.   После того как торт остыл, смажьте его сверху кремом. Для этого смешайте 1 ч. ложку какао, 1 ч. ложку кокосового масла и 1 ст. ложку молока.   Присыпьте торт поверх шоколадной глазури кокосовой стружкой.   После полного остывания торт можно доставать из формы и резать на порционные кусочки и пить с утренним чаем. Приятного аппетита!

  Важно отметить, что сбалансированное питания и качественные продукты – это неотъемлемая часть здорового образа жизни. Но, это только часть

При наборе массы , в период « сушки » или просто поддерживая общий мышечный тонус очень важно соблюдать регулярный режим тренировок. Необходимо следить за прогрессом работы с весом и тенденциями по работе мышечного каркаса. Также помните о здоровом сне и периоде отдыха. Сбалансированный режим является залогом здорового тела.

ПП торт без выпечки и сахара с бананом ? и малиной

Как сделать торт без выпечки и духовки, без сахара либо печенья? Легко, приготовим всего за 20 минут. Примечательно, что это малокалорийный диетический чизкейк — просто рецепт спасатель для тех, кто придерживается правильного питания или хочет похудеть. Без преувеличения — настоящая палочка-выручалочка, когда здесь и сейчас хочется сладкого!

Ингредиенты для ПП торта без выпекания

• Финики — 150 гр
• Грецкие орехи — 100 гр
• Овсяные хлопья / отруби — 70 гр
• Творог 5% — 400 гр
• Желатин порошковый — 15 гр
• Молоко — 200 мл
• Мёд — 1 ст.л.
• Банан — 100 гр
• Малина свежая (замороженная) — 150 гр

В первую очередь желатин замачиваем в теплом молоке, размешиваем и оставляем набухать. Финики заливаем кипятком секунд на 20, чтобы они размякли. Чистим от косточек, отправляем в чашу блендера и пробиваем до вязкой и плотной консистенции. Отдельно измельчаем орешки и хлопья быстрого приготовления в мелкую крошку.

Орехово-овсяную смесь всыпаем к финиковой пасте и соединяем в максимально однородную массу. Выкладываем в форму (диаметр 20 см) застеленную пергаментом и утрамбовываем стаканом.

Для творожного слоя в миску перекладываем творог, ложку меда и банан. Желатин распускаем нагревая молоко в микроволновке до 60-80 градусов. Вливаем в будущий мусс. Взбиваем миксером до однородности. Засыпаем ягоды малины или любые другие и перемешиваем ложкой.

Осталось отправить бананово-творожный мусс на ореховое основание. После постучите формой по столу, так все пустоты заполнятся и поверхность выровняется. Готовый муссовый торт без выпечки и сахара ставим в холодильник как минимум на час. Желатин схватится и тортик застынет.

Извлекаем из кольца всевластия и наслаждаемся. Сверху по желанию раскладываем ягодки и натираем на терке горький шоколад.

4. Шоколадный торт без сахара и муки

Для бисквита

• 6 яиц;
• 4 ч. л. разрыхлителя;
• 4 ст. л. сахарозаменителя;
• 4 ст. л. сухого шоколадного пудинга;
• щепотка соли.

Для крема

• 500 г обезжиренного творога без крупинок;
• 2 ст. л. сахарозаменителя;
• пакетик ванилина.

Для глазури

• 3 ст. л. обезжиренного какао-порошка;
• 3 ст. л. молока до 1% жирности;
• 2 ст. л. нежирного творожка однородной консистенции;
• 2 ст. л. сахарозаменителя.

Калорийность 100 г: 167,5 ккал

Этот вкусный диетический торт выпекается без сахара и муки, но имеет 2 одинаковых бисквитных коржа. Для приготовления бисквита мука не требуется. Сахарозаменитель подсластит все части тортика. Поэтому такую вкуснятину можно попробовать даже диабетикам. Коржи выпекаются в духовке. Между ними располагаем слой крема. Глазурью обмазываем верхний корж. Приступим.

Выпекаем коржи без муки

1. Возьмите компоненты на бисквит, разделите их на 2 равные части. Готовим тесто для обоих коржей по-отдельности.
2. Разделите желточки с белками.
3. К желткам добавьте остальные компоненты для бисквита.
4. Белки взбейте до белой воздушной массы.
5. Медленно аккуратно вводите белки в желтковую массу, чтобы белки не опали.
6. Возьмите форму 16 х 18, перелейте в нее бисквитную массу.
7. Поставьте в духовку выпекаться. В отличие от промышленной выпечки диетический торт в домашних условиях не всегда готовится одинаковое время. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой или спичкой.
8. Теперь приготовьте тесто для второго коржа, в точности повторяя все операции первого.

Взбиваем диетический крем для торта

1. Соедините компоненты в миске.
2. Взбейте массу до воздушной консистенции.
3. Охладите коржи и разрежьте вдоль каждый, чтобы получить 4 тонких коржа.
4. Промажьте кремом серединки между ними, не трогая верхнюю часть, там будет глазурь.

Замешиваем шоколадную глазурь 

1. Соедините все компоненты для глазури.
2. Поставьте на тихий огонь.
3. Постоянно помешивая, варите, пока консистенция не будет напоминать жидкий шоколад.
4. Снимите кастрюльку с огня, остудите.
5. Намажьте верхний корж глазурью. Готово.