Алексей ковальков

Основы диеты доктора Ковалькова

При разработке своей диеты доктор Ковальков основывался на результатах научных исследований, которые рассматривали реакции и биологические процессы в организме, вызванные различными изменениями или ограничениями в питании. Ковальков считает, что монодиеты и излишне ограничивающие диеты очень вредны, как и любые неестественные изменения в пищевом поведении. Врач отмечает, что последствиями диет могут стать серьезные необратимые изменения в организме, в редких случаях это может привести даже к летальному исходу.

Диета, разработанная доктором Алексеем Ковальковым, основывается на научных разработках и методиках, позволяющих избавиться от лишнего веса. Тезисы, лежащие в основе авторского метода:

• Выявляются причины, по которым человек набирает лишний вес.
• Психологическая работа – человек должен понимать, что он лично отвечает за свое здоровье.
• Разрабатывается долговременная программа, описывающая образ жизни и питания пациента, с учетом его индивидуальных особенностей.

При этом только индивидуальными решениями подход Ковалькова не ограничивается, есть и множество общих рекомендаций:

• Позитивный настрой на диету, осознание ее как комплекса действий, направленных на улучшение состояния здоровья.
• В рацион в обязательном порядке должны входить фрукты, овощи, ягоды, отруби, кисломолочная продукция.
• Воды нужно употреблять нормальное количество, не меньше 2 литров в день (8 стаканов). Оптимальное время употребления – за несколько минут до еды.
• Ограничивается употребление соли, но в то же время обеспечивается витаминная поддержка, в питание включаются минеральные комплексы.
• Питание должно быть многоразовым. Лучше всего есть с промежутком в 2-3 часа, при этом порции должны быть небольшими.
• Вместо животных белков и жиров максимально используются растительные.

Очень важна двигательная активность. Нужно выпить стакан воды натощак, после чего отправиться на час на прогулку. Можно заменить это 15 минутами интенсивной ходьбы. Выходить на прогулки – обязательно, хотя бы раз в день.

Оценки пользователей

Можно добиться достижения оптимального для себя веса, соблюдая диету Ковалькова. Отзывы и результаты, фото до и после похудения подтверждают хороший эффект от диеты доктора Ковалькова. Отзывы тех, кто испробовал на себе этот метод похудения, говорят о том, что результаты полностью зависят от самого человека, насколько сильна его мотивация сбросить вес. В среднем за один день первой стадии сбрасывается 200 г, а на второй и третьей стадии в сутки можно избавиться от 100 г.

Девушка Марина оставила следующий отзыв о диете Ковалькова: «Я влюбилась в эту диету. Никакой голодовки, никаких невкусных продуктов – нужно только питаться здоровой пищей. Хоть вес ушел и не быстро (сбросила 23 кг за полгода), но зато назад он не возвращается. Результаты диеты Ковалькова меня полностью устраивают».

Другая девушка, Татьяна, пишет следующее: «Мне не удалось похудеть на этой диете – не выдержала. Поголодать неделю или две я могу, но постоянно есть несоленые и несладкие блюда – это для меня перебор».

Диета Ковалькова, 1 этап: меню

Итак, перейдем непосредственно к меню:

1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Преимущества системы питания доктора Ковалькова

• Худеющим не нужно лихорадочно подсчитывать калорийность каждого съеденного продукта. Можно забыть о разгрузочных днях на яблоках и кефире.
• После 18:00 кушать можно и даже нужно, но только правильную пищу, которая не будет слишком тяжелой для вашего желудка.
• Благодаря тому, что вы получаете необходимые нутриенты и микро, макроэлементы из рациона, вам не нужно морить себя голодом. Метод Ковалькова категорически этого не приемлет.
• Ваш вес будет уходить постепенно, а значит никакие растяжки вам не страшны. И выглядеть старше своего возраста вы не будете, ведь мышцы лица не будут обвисать, а овал не сползет вниз.

Каждый человек имеет возможность быть стройным и здоровым. И при этом вам вовсе не нужно будет устраивать своему организму испытания в виде голодовок

Важно принять все принципы диеты и понять, что похудение необходимо вашему организму, чтобы вы смогли себя чувствовать здоровыми. Мотивацией для вас должно стать именно хорошее самочувствие, а вовсе не желание добиться модельных параметров.

Запрещенные продукты

Диета Ковалькова – это, прежде всего, отказ от употребления следующих продуктов:

• сладкие газированные напитки;
• белый рис;
• варенье;
• мед;
• любые сладости – кондитерские изделия, конфеты;
• компоты;
• соки из фруктов;
• кукуруза;
• белый хлеб;
• картофель;
• любые полуфабрикаты;
• продукты с присутствием в составе пищевых и вкусовых добавок;
• соленья – количество соли вообще крайне желательно сократить до 6 г в сутки;
• копчености.

Категорично запрещается употребление алкоголя любой крепости, в крайнем случае, если есть необходимость, допускается присутствие в меню небольшого количества столового вина.

Первый этап похудения по Ковалькову

Диетолог считает, что этому этапу необходимо уделить не менее 2-4 недель. В этот период человек, желающий похудеть, должен начать учиться самостоятельно корректировать свой рацион питания. Доктор считает, что нельзя в один день отказываться от привычного меню, изменения должны проходить плавно и постепенно. К завершению начального этапа вам необходимо отказаться от запрещенных продуктов, так рекомендует диета Ковалькова. 1 этап подробно мы рассмотрим ниже.

Также в этот период диеты вам необходимо обеспечить свой организм продуктами, в которых содержится клетчатка — овощами и фруктами, отрубями. Это необходимо для мягкой подготовки желудочно-кишечного тракта к обильному употреблению белка. Как правило, во время первого этапа худеющие расстаются с 4-5 кг. Чтобы в начале пути вам не было так тяжело, меню диеты Алексея Ковалькова расписано достаточно подробно.

Советы доктора и главные принципы первого этапа

• Подготовительная фаза диеты подразумевает начало изменения ваших пищевых привычек. Начинайте кушать по 5 раз в день. Также вам необходимо забыть об обедах в привычном смысле этого слова. У вас должно быть 5 приемов пищи, примерно одинаковых по объему.
• Меню первого этапа диеты Ковалькова включает обильное питье жидкости. Также рекомендуется пить воду перед каждым приемом пищи. Следите, чтобы ее температура не была слишком низкой, поскольку холодный напиток еще больше разожжет чувство голода.
• Если вы активно занимаетесь спортом, то во время первого этапа диеты от занятий в тренажерном зале для похудения лучше отказаться. Если же вы ведете малоактивный образ жизни, то обязательно ежедневно гуляйте на свежем воздухе. Используйте любую возможность пройтись.

Что нужно есть

С этого этапа в вашем рационе должны присутствовать:

• кисломолочные продукты (желательно ежедневно);
• отруби до 100 г в день (лучше всего их есть с кефиром);
• до 30 г орехов в сутки;
• овощи (их желательно кушать свежими в виде салата, заправленного растительным маслом);
• фрукты (Ковальков для похудения рекомендует сделать упор на яблоки и съедать до 4 штук в день);
• белок яиц — 2 шт. в сутки.

А вот белок в виде мяса употреблять нельзя.

Меню 1 этапа диеты

Предлагаем вам пример рациона питания для диеты Ковалькова. Перед вами 1 этап меню на несколько дней.

Первый этап диеты доктора Ковалькова является самым сложным. Ведь вам всего лишь за несколько недель придется изменить рацион питания, к которому вы привыкли. Из-за недостатка белка и сахаросодержащих продуктов возможна слабость и усталость.

Достоинства диеты Ковалькова

• Разнообразное и питательное меню.
• Нет чувства голода, потому что порции помогают насытить достаточно организм.
• Улучшается работа ЖКТ, выводятся токсины, шлаки, нормализуется метаболизм.
• Улучшается состояние кожи, волос, ногтей. Кожа подтягивается, мышцы приходят в тонус за счет постоянных тренировок, пропадает апельсиновая корочка.
• Нормализация кровообращения, водного баланса, так как в достаточном количестве поступает вода в организм.
• Солевой баланс также приходит в норму из-за употребления соли только исключительно за счет продуктов, которые ее содержат.
• Снижение потребления углеводов.
• Постоянные физические нагрузки становятся нормой.

Диета Ковалькова помогает сделать здоровый образ жизни полезной привычкой, и следовать ей постоянно, чтобы лишний вес не был вашей дальнейшей проблемой. Ведь именно он ухудшает работу сердца, печени и других органов.

Этапы диеты Ковалькова

Диета доктора Ковалькова предлагает последовательный переход между этапами. Каждый из них имеет свою цель и свои особенности питания.

Подготовительная стадия:

Позволяет приготовить организм к грядущим переменам, не травмируя его. Основа питания – это злаки, овощи (капуста томаты, салат листовой, баклажаны), зелень (укроп, петрушка, щавель), орехи, фрукты и ягоды (вишня, лимоны, грейпфруты, яблоки)

На этом этапе диеты Ковалькова важно строго придерживаться ограничений и полностью отказаться от продуктов с высоким ГИ. Не менее важно насыщать организм жидкостью, пить не менее двух литров чистой воды

Первый этап:

Это вводный этап диеты Ковалькова, в ходе которого производится подготовка организма к основной диете и его легкое очищение. Именно в течение данного времени следует подготовить себя к ограничениям. Основу питания должны составлять кисломолочные продукты, яблоки, овощи, а также богатые клетчаткой продукты. Продолжительность первого периода составляет 10 дней. От силовых тренировок следует отказаться, но легкие комплексы упражнений будут полезны. Самое главное – не перестараться!

Утро начинается с прогулки бодрым шагом продолжительностью час. Только после нее – завтрак, включающий нежирный кефир, немного отрубей. Через час после этого можно съесть яблоко. Примерно через 2-3 часа – время следующего приема пищи, съесть можно яблоко, ½ грейпфрута. Далее есть эти фрукты каждые 2-3 часа еще два раза. Затем наступает время ужина, для которого идеально подойдут свежие овощи.

Этап является наиболее сложным, поскольку приходится настраивать не только тело, но и разум на отказ от «вкусностей» и новую систему питания.

Второй этап:

Представляет собой постепенное приучение организма к здоровому питанию. Именно сейчас начнется активное уничтожение жировых отложений. К вышеуказанным продуктам первого этапа можно добавлять белое мясо, отваренное на пару; морепродукты, творог с пониженной жирностью. Питание также ведется небольшими порциями по нескольку раз в день с перерывами в 2-3 часа. Завершается этот период в индивидуальном порядке: если снижение веса прекратилось, вес стабилен, следует делать следующий шаг.

Питание должно сопровождаться физическими нагрузками: ходьбой, бегом, аэробикой, плаваньем.

Третий этап:

Это завершающий этап диеты Ковалькова, представляет собой закрепление результатов. Рацион питания, допустимый в данный период, постепенно расширяется: в него вводят крупы (ячмень, гречку), хлеб – отрубной или черный, в незначительных количествах — молочные жиры и сливочное масло, темный шоколад и сухое вино. Но основу питания должны составлять фрукты, овощи, отварная или приготовленная на пару рыба или птица.

Не стоит останавливаться на достигнутом, принципы диеты Ковалькова должны стать основой правильного рационального питания, которое станет основой красоты, здоровья и долголетия.

Примерное меню на 2-ой этап диеты Ковалькова:

Знакомство с автором

Московский врач Ковальков Алексей Владимирович когда-то давно решил, что ему нужно обязательно разработать новую диету. Хотя бы потому, что у него тоже был лишний вес. С этой задачей он справился и, для подтверждения эффективности диеты, даже применил ее на себе, похудев на 70 кг. Это, конечно, далеко от подвига Григория Минха, который сам себя заразил тифом, но доказывает, что автор серьезно и ответственно подошел к делу.

На твои закономерные вопросы по поводу компетентности врача-диетолога с 70 кг лишнего веса, можно ответить, что Алексей Владимирович действительно настоящий врач, окончивший РНИМУ им. Н.И.Пирогова, а диетологией он увлекся несколько позже, закончив в 2006 году подготовку в РМАПО по диетологии.

Диета Алексея Ковалькова

Диета вышла достаточно популярной, что вылилось в три книги («Победа над весом», «Худеем интересно», «Худеем с умом»), теле и радиоэфиры, частную клинику и большое количество сторонников этой системы питания.

Диета Ковалькова — 1 этап

Первый этап Ковалькова – основной. В первые недели организм по задумке избавился от углеводной зависимости и необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и нормализовать метаболизм. Самое главное правило — соблюдать режим дня. Система питания Ковалькова разработана таким образом, чтобы лишний вес уходил постепенно. Обязательным элементом методики диетолога является спорт. На этом этапе похудения разрешается увеличить порции, но при условии, чтобы возрастут нагрузки. Это могут быть:

• плавание;
• ходьба или бег;
• плавание;
• зарядка с гантелями;
• силовые упражнения (в этом случае в меню обязательно вводятся каши).

Первый этап диеты Ковалькова — меню

Придерживаться определенного списка разрешенных продуктов – это тяжелая работа над собой. Меню первого этапа диеты Ковалькова не сильно отличается от подготовительной фазы, но здесь нужно правильно сочетать ингредиенты. Нельзя забывать про воду и разрешено принимать витамины, которые восполнят недостаток полезных веществ. Примерный режим дня и рацион следующие:

1. Утром выпивается стакан теплой воды с отрубями.
2. Далее следует аэробная нагрузка – прогулка на свежем воздухе, пробежка или зарядка.
3. Завтрак – кефир, ряженка или нежирный йогурт с отрубями (100 г), орехи.
4. Ланч – любой фрукт или морепродукты.
5. Днем готовится суп (овощной, рыбный или куриный бульон), дополняется парным мясом или рыбой с овощами.
6. Полдник – каша без молока.
7. Ужин состоит из салата и яичных белков.

Советы от диетолога Алексея Ковалькова

Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

• Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
• Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
• Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
• При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
• После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

Видео: диета Алексея Ковалькова Кто лучше может рассказать о системе похудения, чем сам автор? Доктор Ковальков сам ранее страдал от избыточного веса, избавился от него при помощи диеты, а сейчас помогает пройти этот путь всем желающим. Смотрите видео и не сомневайтесь в эффективности этой диеты:

Выход из диеты

Процесса отказа от диеты Ковалькова как таковой быть не должно: вы сами не захотите возвращаться к своей предыдущей диете, поскольку продукты, которые вредны для вашего тела, доставят вам некоторый дискомфорт: трудности с пищеварением, возврат лишних килограммов, отеки и т.д.

Но доктор Ковальков по-прежнему дает некоторые указания относительно типов жизни после получения желаемого результата:

• Не употребляйте сахар, жирную и калорийную пищу;
• Продолжайте иметь пять приемов пищи в день;
• Не ешьте жареное — все продукты, которые нужно приготовить, готовьте в кастрюле медленного приготовления, на пару, в духовке или на гриле;
• Поддерживайте интенсивность физической активности на достигнутом уровне.

Диета Ковалькова — отличная методика, позволяющая добиться исключительных результатов. Врач лично проверил это, потеряв 70 кг лишнего веса навсегда за 7 месяцев, после чего он решил научить других работать над собой и успокоиться со своим телом. Эта диета долгая, требует определенного режима, но приносит обещанные плоды без ущерба для здоровья.

Обязательные физические нагрузки

Тренировки – неотъемлемая часть потери веса, ведь исключительно коррекцией питания избавиться от лишних кг не удастся. Они должны быть крайне умеренными и начинаться с простого: на подготовительном этапе худеющий должен больше ходить, может посещать бассейн 2 — 3 раза в неделю. Кардионагрузки, силовые занятия запрещены, а если исходный вес превышает норму на 30 кг, то следует получить консультацию по поводу целесообразности нагрузок.

По мере прохождения этапов диеты по Ковалькову физические нагрузки должны увеличиваться: допускается посещение тренажерного зала под контролем фитнес-тренера, бег на свежем воздухе, туристические пешие походы.

Разрешенные и запрещенные продукты на Диете Ковалькова

В процессе диеты Ковалькова следует обратить внимание на такие продукты:

• Нежирное мясо, рыбку, творог.
• Масло предпочтительней выбирать оливковое.
• Некрахмалистые овощи.
• Орехи.

Нельзя употреблять такие продукты:

• Сладкое в любом виде. Под запретом даже мед, темный шоколад, напитки, которые содержат сахар.
• Мучные изделия.
• Хлеб.
• Крупы.
• Пакетированные соки.

Экспресс диета Ковалькова подразумевает запрет многих привычных продуктов, но все же можно за пару недель избавиться от ненавистных килограммов. Обязательным условием перед началом диеты является консультация у лечащего врача и полный медицинский осмотр.

Рекомендованные овощи на первом этапе диеты Ковалькова
Рекомендованные фрукты на первом этапе диеты Ковалькова
Рекомендованные овощи на втором этапе диеты Ковалькова

Что это такое?

Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

• орехи;
• овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
• нежирная рыба и диетическое мясо;
• любое растительное масло первого отжима;
• обезжиренный творог;
• молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

• определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
• контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
• постановка целей и их достижение.

Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

Третий этап диеты Ковалькова

В этой фазе специалист не дает каких-то четких рекомендаций по меню. Предполагается, что к этому периоду вы уже должны уметь самостоятельно определять, что для вашего организма полезно, а что вредно. Если вы не занимаетесь спортом, продолжайте гулять пешком.

Рецепты для питания включают более обширный список продуктов, но все же необходимо придерживаться некоторых принципов:

• все этапы диеты подразумевают употребление продуктов с невысоким гликемическим индексом;
• объем порций и количество нутриентов необходимо продолжать контролировать.

Во время последней фазы диета позволяет (но не рекомендует) вернуть в свое меню ранее любимые блюда — картофель, сладости, рис или хлеб. Метод похудения также не запрещает употребления высокожирных продуктов (например, сливочного масла). Но люди, которые худели по этому методу, говорят, что большого желания вернуться к старым пищевым привычкам не возникает.

Если худеющий хочет располагать большим количеством примеров меню, ему необходимо прочесть книгу. В плане питания на месяц от Ковалькова есть подробная схема для каждого этапа системы похудения.

Методика доктора Ковалькова подразумевает употребление хрома для похудения. Но нужно отметить, что его нужно принимать под контролем врача. Также диетолог рекомендует принимать дополнительные витаминные препараты.

Если в дальнейшем вы будете придерживаться этих принципов, то после выхода из диеты сможете удерживать свой вес без голодовок и серьезных ограничений в питании. И вам не понадобится вновь искать меню по дням для похудения.