Худеем по методу доктора ковалькова

Что это такое?

Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

• орехи;
• овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
• нежирная рыба и диетическое мясо;
• любое растительное масло первого отжима;
• обезжиренный творог;
• молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

• определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
• контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
• постановка целей и их достижение.

Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

Преимущества и недостатки метода похудения Ковалькова

Диета, созданная диетологом, является легкодоступным методом похудения. Ее преимущества:

• Правильно разработанная диета поможет вам похудеть, повысить иммунитет и почувствовать себя здоровее.
• Обязательным критерием является ходьба, которая полезна для легких и для поддержания тонуса кожи.
• Техника Ковалькова предполагает равномерность процесса похудения, поэтому она не наносит вреда организму.
• Отсутствие чувства голода связано с дробным питанием.

В то же время диета Ковалькова не лишена недостатков.

Недостатки техники:

• Серьезное ограничение калорий на первом этапе. Внезапный переход от нормальной к диетической пище может вызвать стресс.
• Медленная потеря веса для некоторых является недостатком. Результат можно увидеть через месяц.

Первый этап похудения

На первом этапе по диете Ковалькова рекомендуется полностью исключить белок животного происхождения. В частности, это мясо и рыба. Продолжительность первого этапа составляет 2 недели. Составляя меню, необходимо избегать продуктов, чей гликемический индекс превышает 60. Гликемическим индексом называют показатель воздействия того или иного продукта на уровень сахара в крови человека после употребления. Показатели рассчитываются для каждого продукта в отдельности.

Диета Ковалькова предусматривает употребление большого количества всевозможных блюд и продуктов. Из-за разнообразия меню дискомфорт будет минимальным, а килограммы самостоятельно станут уходить. На первой фазе борьбы с лишними килограммами ежедневное меню будет иметь следующий вид:

1. На завтрак рекомендуется употребить нежирный натуральный йогурт или кефир вместе с орехами. Разрешены арахис, кешью, фундук или грецкий орех. Альтернативой им выступают овсяные, ржаные или пшеничные отруби, а также зеленый чай.
2. На второй завтрак допустимо употребление яблока или груши.
3. На обед рекомендуется отдать предпочтение овощному салату, приготовленному из помидоров, зелени, авокадо, капусты, огурцов, листьев салата и заправленному растительным маслом. Оно может быть оливковым, подсолнечным или кукурузным. При желании можно добавить немного сыра или уксуса.
4. На полдник рекомендуется употребить 250 мл натурального сока овощей или фруктов. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений. Дополнительно можно съесть яблоко.
5. На ужин рекомендуется выпить белок 2 яиц или стакан нежирного молока.

Женщина может самостоятельно составлять индивидуальный рацион, комбинируя разрешенные продукты

На этом этапе снижения веса важно не отступать от распорядка дня и режима приёма пищи, а также употреблять только разрешенные продукты питания. Это позволит приучить организм не только к изменениям, но к периодичности приёма пищи

Через одну-две недели аппетит станет появляться строго в определённые часы. Это значит, что женщина сможет самостоятельно контролировать режим дня. Соблюдение простой схемы питания позволит быстро снизить вес.

На первом этапе похудения рекомендуется отказаться от тренировок в спортзале. Дело в том, что в этот период организм не получает достаточно белка из пищи, чтобы восполнять его потери после тренировки. Если женщины будут давать себе физические нагрузки, ее будет преследовать непреодолимое чувство голода, а вес будет уходить за счет мышц, а не жира. В результате женщине придётся или больше есть, или прилагать серьезные усилия, чтобы не сорваться. Оба варианта не способны дать положительный эффект. Чтобы настроиться, нужно подготовиться морально.

Физические нагрузки на первом этапе стоит заменить утренними прогулками в течение 1-1,5 часов. Стоит проводить их максимально активно. Необходимо гулять быстрым шагом, не переходя на бег. Потеря лишних килограммов происходит за счёт правильного подхода к питанию. На оставшиеся 20-30% внешний вид и форма женщины зависят от физической нагрузки. Основным посылом методики доктора Ковалькова выступает приучение организма к маленьким порциям пищи и постепенному введению организма в состояние стресса, который не удастся избежать во время похудения.

Алексей Ковальков: «Кальциевые добавки нас убивают!»

Поводом для столь резких высказываний Алексея Ковалькова послужили результаты недавно завершившихся исследований британских врачей, которые были опубликованы в научном журнале «Heart». Согласно им, длительный прием препаратов кальция (не менее 500 мг этого вещества в сутки) повышает риск возникновения сердечного приступа на 86 %.

Впрочем, российский диетолог задолго до обнародования этих результатов был убежден, что препараты неорганического кальция (карбоната и гидроксиапатита) – это натуральный яд  для организма. Взять хотя бы тот факт, что кальций по природе своей является антагонистом калия, который в свою очередь регулирует частоту сердечных сокращений. А если учесть, что этот минерал поступает в организм огромными дозами и практически без шансов там усвоиться, то картина вырисовывается просто ужасающая.

При этом утверждение, будто такие препараты помогают безопасно лечить остеопороз, также не выдерживает никакой критики. В подтверждение этого Алексей Ковальков приводит еще более пугающую статистику. Оказывается, у женщин с аномально высокой плотностью костной ткани, вызванной длительным приемом кальциевых препаратов, риск развития рака молочной железы возрастает почти на 300 %! Причем большинство пациенток, запуганных навязчивой рекламой, начинают принимать такие средства, будучи абсолютно здоровыми.

Рецепты диетических блюд

Чтобы диета Ковалькова стала образом жизни, она должна соблюдаться с удовольствием, поэтому блюда должны быть сытными, полезными и вкусными. Несколько рецептов простых блюд, которые подойдут даже для гурманов, мы приводим ниже. Из них можно легко составить разнообразное меню на месяц и худеть с удовольствием.

Суп с рыбными фрикадельками

Картофель, лук, морковь, порезанные как на суп, заливают водой и варят до готовности. Отдельно на пару готовят фрикадельки из рыбного фарша, размоченного хлеба и яйца. Фрикадельки кладут в суп при подаче на стол. На одну порцию потребуется: 400 г воды, 100 гр. фарша из филе рыбы, 10 г хлеба, 1 яйцо, 150 гр. картофеля, 20 гр. моркови, 25 гр. лука.

Говядина, шпигованная овощами

Куски мяса варят до полуготовности, шпигуют кусочками моркови, корня петрушки, сельдерея, лука, подсаливают, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке. При подаче на стол мясо нарезают толстыми ломтями.

Рис с курагой

Отварить до готовности бурый рис (250 г), добавить к нему мелко порезанную курагу (1 стакан), порошок карри (1 чайная ложечка без горки), немного соли, перемешать. Такое блюдо можно есть в горячем или холодном виде.

Творожная долма

Это кавказское национальное блюдо представляет собой голубцы из маринованных или пропаренных виноградных листьев. Для начинки потребуется обезжиренный творог, пассированный на растительном масле репчатый лук, зелень укропа. По желанию можно добавить приправы — хмели-сунели или карри. Полученная смесь выкладывается на виноградные листья, затем каждый лист сворачивается конвертиком. Долма готовится около получаса в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде с крышкой, при этом вода должна полностью покрывать виноградные голубцы.

Плов с овощами

Коричневый рис пропарить, смешать с нарезанной соломкой капустой, тертой морковью и кубиками болгарского перца. Добавить растительного масла, залить водой на 2 пальца выше уровня смеси, варить на малом огне до готовности.

Мюсли домашние

Смесь овсяных и гречневых хлопьев запарить кипятком. Дать хлопьям размягчиться, добавить кусочки фруктов, несколько изюмин и ложечку меда.

Нежный салат с орешками

Пекинскую капусту, листовой салат, небольшие огурцы, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, добавить соль, молотый перец, растительное масло, фруктовый уксус или лимонный сок. Перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и ореховой крошкой.

Запеченные овощи

Порезанные крупными кубиками или ломтиками помидоры, баклажаны, перец, лук выложить на противень. Слегка присолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

Капустные котлетки

Капусту посечь, отварить в молоке, отцедить, остудить. Добавить белок яйца, посолить. Сформировать небольшие плоские котлетки, обвалять их в панировочных сухарях из черного хлеба или отрубях. Готовить в микроволновке или на пару.

Быстрое рагу из овощей

Для этого блюда можно использовать свежие или замороженные: цветную капусту, брокколи, артишоки, стручковую фасоль, сладкий перец. Порезанную небольшими кубиками овощную смесь на несколько минут залить кипящей водой. Отцедить на дуршлаге, посолить, обжарить с растительным маслом. Добавить немного измельченного чеснока, перемешать. Можно использовать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.

Холодная закуска «Радуга»

Внутрь очищенных от сердцевины перцев вложить по вареному яйцу, затем нафаршировать «стаканчики» перцев творогом, смешанным с зеленью. При желании к творожной смеси можно добавить измельченный чеснок. Перед подачей на стол фаршированные перцы нарезать кружками.

Грузинский салат

Нарезать помидоры кружочками, смешать с пикантной заправкой и оливковым маслом. Состав заправки: толченые грецкие орехи, чеснок, кинза, петрушка.

Сытный салат с яйцами

Сварить вкрутую куриные или перепелиные яйца. Для салата также потребуются: огурцы, помидоры, лук-порей, листовой салат, соль, молотый перец. Все ингредиенты крупно порезать, смешать, заправить смесью растительного масла и лимонного сока или фруктового уксуса.

Плюсы и минусы диеты Ковалькова

Плюсы

• Это не просто диета, а изменение образа жизни;
• Результат сохранится надолго;
• Не будет постоянного голода;
• Исключая первый этап, никаких особо сложных ограничений нет;
• Все продукты доступны и купить их можно в любом магазине;
• Не нужно подсчитывать калории;

Минусы

• Может возникнуть недостаток необходимых веществ на первом этапе;
• Запрещено беременным и кормящим;
• Диабетики, люди с больными почками и пожилые должны сидеть на этой диете под контролем врача;
• Постоянно нужно принимать добавки и витамины;
• В первые дни диеты ты можешь чувствовать усталость и раздражительность, у тебя может быть плохой сон и головные боли;

Преимущества и недостатки

Программа коррекции веса, предложенная Ковальковым, намного комфортнее, чем другие долгосрочные диеты. К ее достоинствам можно отнести:

1. Высокую эффективность, подтвержденную результатами многочисленных клинических исследований.
2. Стабильное чувство насыщения, которое обеспечивает разработанный специалистом сбалансированный рацион. Поэтому диета Ковалькова переносится достаточно легко.
3. Возможность самостоятельно составлять дневное меню на основе разрешенных продуктов, большинство из которых доступны и недороги.
4. Минимальное количество противопоказаний, отсутствие побочных эффектов — система Ковалькова полностью соответствует правилам здорового питания.
5. Пролонгированность эффекта. При правильном соблюдении всех этапов диеты новые пищевые привычки становятся привычными, организм не требует ее отмены, то есть результат сохраняется всю жизнь.

Минус методики Ковалькова один — она не подойдет для стремительного похудения, поскольку вес на ней уходит медленно.

Основы правильного питания

• Основной упор нужно делать на белковые продукты с низким содержанием жира. Врач настаивает на том, что каждый день перед сном нужно съедать 2 отварных яйца.

• Ешьте отруби. Они дарят чувство сытости и не откладываются в жировые отложения.

• Алексей Ковальков призывает пациентов есть как можно больше клетчатки. Она содержится в листовых овощах, свежих огурцах, зелени и болгарском перце. Эти продукты можно есть в любое время суток в неограниченном количестве.

• Содержащийся в кедровых орехах L-аргинин помогает организму справляться с лишними жировыми отложениями и делает человека более выносливым и стрессоустойчивым.

• Для завтрака лучше всего подходят сложные углеводы (овсяная каша, гречка). Благодаря им вы получите запас энергии на весь день и не станете жертвой внезапной вспышки голода.

Диетолог считает, что нет универсальной схемы похудения для каждого человека, поскольку каждый организм индивидуален. Если вам нужно избавиться от 5 лишних килограммов, можете бороться с ними самостоятельно, руководствуясь основными советами Ковалькова. Но если проблема гораздо существеннее, стоит обратиться к квалифицированному диетологу, чтобы исключить причину набора веса и остановить этот процесс.

Алексей Ковальков настоятельно рекомендует худеющим следить за состоянием своего здоровья. Если какие-то показатели отстают от нормы или превышают ее, стоит обратиться к врачу.

Диетолог делится единственным, по его мнению, универсальным правилом, которым должен руководствоваться каждый желающий попрощаться с лишним весом. Он призывает исключить из своего рациона 4 продукта: сахар и всю пищу, которая его содержит, мучные изделия, картофель и белый шлифованный рис.

Предыдущая статья Следующая статья

Кальций нужен, но в разумных дозах

При всех неоспоримых доводах доктора Ковалькова нельзя не отметить, что проблема деминерализации костей все-таки существует. Другое дело, что решать ее нужно совершенно иными методами. Над этим вот уже более 50 лет неустанно трудится профессор из Пензы В. И. Струков. Разработанная им формула «умного кальция» помогает в корне пересмотреть существующие методы лечения остеопороза.

Уникальная разработка доктора Струкова сделала возможным воздействовать на саму причину костных патологий – снижение гормонального статуса. Для этого ученый предложил использовать природный биокомплекс, стимулирующий выработку собственных половых гормонов. Иными словами, лечение остеопороза осуществляется по единственно правильному физиологическому сценарию, а не убийственными дозами низкосортного минерала.

При этом от применения кальция пензенский ученый не отказался. Однако предложил использовать его в наиболее биодоступной форме (цитратной) и безопасной дозировке, которая ниже распространенной сегодня в 5 раз.

Преимущества методики Ковалькова

Пролонгированная диета от доктора Ковалькова выгодно выделяется на фоне фанатичных программ для похудения и в корне от них отличается. Автор является примером эффективности своей методики, с помощью которой ему удалось сбросить до 50 кг, тем самым заслужив уважение пациентов.

Клиника Ковалькова обладает безупречной репутацией и признана одной из самых востребованных в Москве. По методу Ковалькова похудело и восстановило здоровье множество благодарных клиентов. Сегодня каждый может оценить преимущества диеты: отсутствие необходимости вести подсчет калорий, отказ от голодания, самоистязания и изнурительных тренировок, поэтапная диета, позволяющая похудеть без титанических усилий и стресса, очищение организма и улучшение общего состояния здоровья, профилактика многих заболеваний и сбалансированное здоровое питание для всей семьи.

Рецепты

Салат «Нежность»

Ингредиенты: 100 г. пекинской капусты, 100 г. листьев салата, 1-2 шт. огурца, 1 болгарский перец, укроп, горсть кедровых орехов, соль (по вкусу), перец (по вкусу), лимонный сок. Для заправки оливковое, растительное или подсолнечное масло.

Приготовление: ингредиенты аккуратно нарезаются, после чего добавляется соль и перец. Салат заправляется маслом и лимонным соком. Сверху масса украшается укропом и кедровыми орешками.

Салат чесночный с помидорами

Ингредиенты: 400 г. помидор, 100 г грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, зелень (укроп, петрушка), 1 шт. репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление: орехи немного обжариваются на сковороде и измельчаются. К ним добавляется очищенный чеснок. Масса высыпается к нарезанным помидорам и заправляется растительным маслом. После добавляется зелень и соль. Блюдо готово.

В момент составления меню, можно проявлять фантазию, и комбинировать разрешённые типы изделий по своему усмотрению.

Достаточно придерживаться только нескольким правилам:

1. Овощи и фрукты должны употребляться исключительно в сыром виде.
2. Крупы следует запаривать кипятком.
3. Мясо и рыбу разрешено готовить на пару, запекать и отваривать.

Примеры простых рецептов

Так как этот период считается самым тяжелым, меню должно быть максимально разнообразным.

Первым на ум в качестве ужина приходят такие ингредиенты:

• огурцы, томаты, перец болгарский – по 2 шт;
• красный сладкий лук – 1 шт;
• маслины без косточек – треть банки;
• сыр фета или нежирная брынза – 100 г;
• базилик и другая свежая зелень;
• оливковое масло – 1 ч.л.;
• сок лимона.

В этом сочетании несложно узнать знаменитый салат «Греческий», в котором можно заменить высококалорийные компоненты диетическими, не отклоняясь от классического рецепта.

Помня о пользе яблок, можно приготовить полезный кисло-сладкий салат, имея под рукой следующие продукты:

• капуста пекинская – ½ кочана;
• огурец – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• яблоки – 2 шт;
• кунжут;
• оливковое масло – 1 ч.л.

Диета на овощной основе – находка для вегетарианцев, которым удалось модифицировать даже традиционно мясные салаты. Во время первой фазы диеты Ковалькова, рецепты вегетарианской кухни помогут открывать для себя новое блюдо каждый день.

Чем занимается Ковальков Алексей Владимирович

Помимо разработки своей уникальной методики и руководства в клинике,­Ковальков известен другими сферами деятельности. Он является постоянным консультантом программ и документальных фильмов на ведущих российских телеканалах. Доктора можно было увидеть в следующих проектах:

1. «Среда обитания», «Вкус жизни», «Контрольная закупка» — Первый канал.
2. «С новым домом», «100 мелочей», «Утро России» — телеканал Россия.
3. «Утро с Юлией Высоцкой» — НТВ.
4. «Тайны Чапман: как не поправиться на диете» — Рен-ТВ.

Книги о похудении

Одна из основных сфер деятельности диетолога Ковалькова – это написание книг. Доктор выпустил уже не одно издание, в каждом из которых он касается темы похудения по собственной методике. В любой книге можно выделить несколько основных полезных мыслей:

1. «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», 2010 г. Это первая книга, где диетолог отразил собственный опыт похудения, доступно изложив основы своей методики.
2. «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», 2012 г. Эта книга дополнительно содержит рекомендации по повышению мотивации при похудении и советы относительно физической активности.
3. «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», 2014 г. Содержание этой книги призывает к тому, чтобы получать удовольствие от процесса снижения веса.
4. «Минус размер. Новая безопасная экспресс диета», 2015 г. Данная книга будет полезна для тех, кто хочет сбросить 3-10 лишних килограмм. Описанная в ней диета научно обоснованная, поэтому не принесет вреда здоровью.
5. «Диета для гурманов», 2015 г. В этой книге Ковальков описал сытные, полезные блюда, помогающие худеть.

Разработка специальной методики

Основой похудения Ковальков считает нормализацию обмена веществ. У каждого человека он разный, поэтому подход к снижению веса должен быть индивидуальным. Для этого все пациенты сдают анализы, проходят минимальное медицинское обследование. Врачу для назначения лечения требуется актуальная картина здоровья пациента. Плата за консультацию составляет 7000 р.

Клиника коррекции веса доктора Ковалькова

Диетолог с 2010 года занимается личной практикой в собственной клинике по коррекции веса. Клиенты в ней могут посетить и других специалистов, включая терапевта, психиатра, эндокринолога, косметолога, дерматолога. Это обеспечивает комплексный подход к похудению. Методика Ковалькова адаптируется под каждого пациента. За годы работы через клинику прошло уже более 5000 человек. Магазин при клинике продает витамины, спортивные добавки и питание.

Питание и гимнастика по Ковалькову

Прежде всего под запретом должны находится «легкие» углеводы, поскольку они способствуют повышенному выбросу инсулина в организм. Исключить из рациона сахар, сладости, мед, консервированные продукты, продукты, в состав которых входит сахар.

Придется исключить также белый рис, хлеб из белой муки, поскольку при производстве в них добавляется сахар. Замените белый рис неочищенным или диким. «Плохие» углеводы повышают уровень сахара в крови, поэтому неприемлемы в системе питания доктора Ковалькова.

Этот метод предполагает в один прием пищи съедать белки и жиры или углеводы, но никак нельзя совмещать их вместе. Так организм научится вырабатывать энергию из собственных запасов жиров. За счет этого и происходит снижение веса. Например, категорически нельзя съесть в один прием белых хлеб с мясом или яйцом.

Не следует, есть продукты, которые в составе содержат углеводы и жиры вместе. Допустим, шоколад, авокадо, мучные изделия, консервы. Не рискуйте употреблением колбасных изделий, в которых много крахмала и жира.

Метод доктора Ковалькова предполагает употребление пищи, в которой много белков, клетчатки и мало углеводов и жиров. Фрукты можно есть только в отдельный прием пищи и на голодный желудок. В этом случае они улучшают работу пищеварительной системы.

Следует убрать из рациона спиртные напитки, за исключением сухого красного вина во время ужина. Жидкость следует как минимум за 30 минут до еды и через час после приема пищи, так как нельзя разбавлять желудочный сок.

Обязательным в методе доктора Ковалькова являются физические нагрузки. И как можно больше. Оптимальным вариантом будет занятие фитнесом, ведь говоря откровенно, трудно себе представить выход в свет без косметики или нормальную прическу без заколок, так и в случае с лишним весом тяжело представить получение полноценного результата без спорта.

Кто такой диетолог Ковальков

Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.

Краткая биография

Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:

1. Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
2. Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.

В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом. Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.

История собственного похудения

В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.

В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:

• жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
• жиронакапливающих – инсулина.

Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:

• сначала выяснить, что происходит внутри организма;
• затем выбрать эффективный метод похудения.

Запрещенные/разрешенные продукты

В меню могут входить только те продукты, содержание которых богато хорошими углеводами. Ими являются бобовые, чечевица и фрукты. Они наполнены клетчаткой, поэтому быстро справляются с ощущением голода.

В списке запрещённых продуктов оказались мёд, сахар, варенье, конфеты, мороженое, газированные напитки, шоколад и иные сладости. Не принесут вреда только заменители сахара. Также, запрещено употреблять любые продукты, изготовленные из белой муки, кукуруза, картофель и рис белых сортов. Вместо них разрешён коричневый и дикий рис.

Методика запрещает смешивать продукты. К примеру, белый хлеб, муку, сахар, картофель с растительными маслами и мясом. Следовательно, выбирать продукты нужно с особой внимательностью. Нужно избегать промышленной еды, такие как колбаса, сардельки и колбасы, консервированных изделий. Главное, чтобы в меню не присутствовали углеводы и белки в одном приёме.